Húsfélék pácolása és füstölése házilag - A sonkától az oldalasig

Name: Húsfélék pácolása és füstölése házilag - A sonkától az oldalasig
Brand: Sziget Könyvkiadó
SKU: 22:117737
Price: 8.54 CHF
Availability: InStock

Kiadó: Sziget Könyvkiadó

Készleten

8,54 CHF

8 Munkanap

0,43 CHF hűségpontot kapsz, minden megvásárolt 1 darab könyv után. A hűségpontokat felhasználhatod a következő rendeléseid kifizetésére... #részletek>

Bernhard Gahm

Legyen szó sertésről, marháról, bárányról, vadról vagy szárnyasról – a jó húst a megfelelő recepttel nemcsak tartósíthatjuk, hanem finomabbá is tehetjük. A gyakorlott házi hentes bemutatja nekünk, hogyan sózzuk, pácoljuk, szárítsuk, füstöljük és pároljuk helyesen a húsokat. Útmutatásai alapján magunk is kiváló minőségű és sokféle sonkát, szalonnát, oldalast, császárhúst, tarját, csülköt, sült sertéslapockát és más egyéb finomságot készíthetünk. Több mint 100 szemléletes fotó és a hibák elkerülésére szolgáló ötlet könnyíti meg számunkra, hogy a jól bevált recepteket mi is kipróbáljuk.

Szerző: Bernhard Gahm
VTSZ: 4901100000
Kiadó: Sziget Könyvkiadó
Kiadás éve: 2012
Kötés: puhatáblás, ragasztókötött
Oldalszám: 124
Érzékeny tartalom: false
Könyvtörvény: false
Eredeti cím: FLEISCH PÖKELN UND RÄUCHERN
ISBN: 9786155178214
Best Seller: Nem