Fejedelmi lakomák - Régi magyar étkek

Kiadó: Alinea Kiadó

145 Ft hűségpontot kapsz, minden megvásárolt 1 darab könyv után. A hűségpontokat felhasználhatod a következő rendeléseid kifizetésére... #részletek>

Bogos Zsuzsanna

A főúri udvarok varázslatos konyhájába léphetünk be, s fejedelmi lakomák részesei lehetünk Bogos Zsuzsanna könyvét olvasva. Kappan mézelt tésztával, narancslével locsolt menyhalmáj, sült császármadár, mandulás pávasült, fánk gyümölcsös lével, fügetorta, birslekvár ez is a magyar konyha része volt egykor. Négyszáz éve a paprika helyett zöld fűszereket használtak, gyümölcsös mártással kínálták a húsokat, kóstolták a hattyút, sót a teknősbékából is ételt készítettek. A böjti napokat sokféle hallal, zöldséges ételekkel, aszalt gyümölcsökkel vészelték át. A Fejedelmi lakomákat olvasva ízelítőt kapunk a magyar konyha múltjából, és ha kedvünk tartja, akkor a régi receptek alapján ki is próbálhatjuk, hogy mit ettek elődeink.

Szerző: Bogos Zsuzsanna
VTSZ: 4901100000
Kiadó: Alinea Kiadó
Kiadás éve: 2012
Kötés: papír / puha kötés
Oldalszám: 228
Érzékeny tartalom: false
Könyvtörvény: false
Eredeti cím: Fejedelmi lakomák - Régi magyar étkek