A pékmesterség nagykönyve - Kenyerek - Péksütemények - Hagyományok

Name: A pékmesterség nagykönyve - Kenyerek - Péksütemények - Hagyományok
Brand: ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT.
SKU: 22:328936
Price: 39.18 CHF
Availability: InStock

Kiadó: ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT.

Készleten

39,18 CHF

8 Munkanap

1,96 CHF hűségpontot kapsz, minden megvásárolt 1 darab könyv után. A hűségpontokat felhasználhatod a következő rendeléseid kifizetésére... #részletek>

Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek! A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait. Olyan igazi klasszikusok elkészítésének titkait tudhatjuk meg, mint a francia bagette és croissant, a libanoni manakish, a kínai mantou vagy a li?ge-i gofri. Emellett a legújabb trendeket követő teljes kiőrlésű, magvas vagy éppen gluténmentes különlegességek is szerepelnek a könyvben. A pékmesterség nagykönyve egyaránt szól hivatásos pékeknek és lelkes amatőröknek, akik fejleszteni szeretnék szakmai tudásukat, és tökéletesítenék technológiai ismereteiket.

Szerző: Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaillé
VTSZ: 4901100000
Kiadó: ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT.
Kiadás éve: 2024
Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
Oldalszám: 244
Érzékeny tartalom: false
Könyvtörvény: false
Eredeti cím: Le Grand Livre de la Boulangerie
Best Seller: Nem