Bevásárlókosár
Jelenleg nincs más termék a kosaradban
-
Társkeresők13,90 CHF 15,45 CHF
Kobalt - A pekingi játszma15,15 CHF 17,82 CHF
Árnyhercegnő - Zodiákus Akadémia (Különleges kiadás)17,55 CHF 21,94 CHF
Tisztességes ajánlat (filmes borítóval)7,50 CHF 8,83 CHF -
Bogyó és Babóca - Csengettyűk15,98 CHF
180 jóéjtmese13,31 CHF
Két kis dínó a zsírkrétakorban11,98 CHF -
Iron Flame - Vasláng23,99 CHF
Fourth Wing - Negyedik szárny18,65 CHF
2,23 CHF hűségpontot kapsz, minden megvásárolt 1 darab könyv után. A hűségpontokat felhasználhatod a következő rendeléseid kifizetésére... #részletek>
Professzionális eszköz a hentesek kezében, nélkülözhetetlen szakácskönyv a kifinomult húsevők polcán!
A több mint 70 pontos recepttel, mintegy 30 alaprecepttel és átfogó technikai segédlettel megfűszerezett A hentesmesterség nagykönyve a modern, minőségi és ízléses henteskészítmények sokszínű világába kalauzol el minket.
Kolbász, hurka, hízott máj, terrin, rilette és pâté en cro?te - a könyvben a hentesszakma összes francia alaptermékét megtaláljuk, emellett pedig felfedezhetünk benne tájegységekre jellemző specialitásokat, eredeti alkotásokat, valamint a szakma nagyjai által megálmodott és valódi névjegyükké vált, kihagyhatatlan recepteket.
A hentesmesterség nagykönyve hasznos kézikönyv a hentestermékekkel és gasztronómiával foglalkozó szakmabeliek számára, egyben jól követhető, inspiráló receptgyűjtemény bármely lelkes hobbiszakácsnak.
- Szerző
- Nicolas Arnaud, Fabien Pairon, Chrisian Segui
- VTSZ
- 4901100000
- Kiadó
- ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT.
- Kiadás éve
- 2023
- Kötés
- cérnafűzött, keménytáblás
- Oldalszám
- 280
- Érzékeny tartalom
- false
- Könyvtörvény
- false
- Eredeti cím
- Le Grand Livre de la Charcuterie
- Best Seller
- Nem
22:343800
Nincs értékelés
Koppintson a nagyításhoz
