Bevásárlókosár
Jelenleg nincs más termék a kosaradban
-
Elítéltek - (Különleges kiadás)5 179 Ft 6 093 Ft
A titkok titka7 057 Ft 8 302 Ft
Társkeresők5 657 Ft 6 286 Ft
Kobalt - A pekingi játszma6 164 Ft 7 252 Ft
Árnyhercegnő - Zodiákus Akadémia (Különleges kiadás)7 140 Ft 8 925 Ft
Tisztességes ajánlat (filmes borítóval)3 052 Ft 3 591 Ft -
Bogyó és Babóca - Csengettyűk6 289 Ft
180 jóéjtmese5 242 Ft -
Iron Flame - Vasláng9 443 Ft
Fourth Wing - Negyedik szárny7 340 Ft
834 Ft hűségpontot kapsz, minden megvásárolt 1 darab könyv után. A hűségpontokat felhasználhatod a következő rendeléseid kifizetésére... #részletek>
Professzionális eszköz a hentesek kezében, nélkülözhetetlen szakácskönyv a kifinomult húsevők polcán!
A több mint 70 pontos recepttel, mintegy 30 alaprecepttel és átfogó technikai segédlettel megfűszerezett A hentesmesterség nagykönyve a modern, minőségi és ízléses henteskészítmények sokszínű világába kalauzol el minket.
Kolbász, hurka, hízott máj, terrin, rilette és pâté en cro?te - a könyvben a hentesszakma összes francia alaptermékét megtaláljuk, emellett pedig felfedezhetünk benne tájegységekre jellemző specialitásokat, eredeti alkotásokat, valamint a szakma nagyjai által megálmodott és valódi névjegyükké vált, kihagyhatatlan recepteket.
A hentesmesterség nagykönyve hasznos kézikönyv a hentestermékekkel és gasztronómiával foglalkozó szakmabeliek számára, egyben jól követhető, inspiráló receptgyűjtemény bármely lelkes hobbiszakácsnak.
- Szerző
- Nicolas Arnaud, Fabien Pairon, Chrisian Segui
- VTSZ
- 4901100000
- Kiadó
- ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT.
- Kiadás éve
- 2023
- Kötés
- cérnafűzött, keménytáblás
- Oldalszám
- 280
- Érzékeny tartalom
- false
- Könyvtörvény
- false
- Eredeti cím
- Le Grand Livre de la Charcuterie
- Best Seller
- Nem
22:343800
Nincs értékelés
Koppintson a nagyításhoz
