Az ízek harmóniája – Ételek és borok párosításának művészete és tudománya
Francois Chartier
Milyen kapcsolat van az eper és az ananász között? A menta és a sauvignon blanc vagy a tölgyfa hordó és a grillezett vörös húsok között? A neves szakácsoknak dolgozó szerző 20 esztendeje szenvedélyesen kutatja az élelmiszereket alkotó összetevők és a borok közötti kapcsolatot, és most a könyvében megmutatja a harmóniateremtés kulcsát az olvasóknak is.
Kiadó: Alinea Kiadó
Oldalak száma: 210 oldal
Boritó: puhatáblás, ragasztókötött
ISBN: 9789639659742
Kiadás éve: 2011
Ár:
15,20 € 10,64 €
Előjegyezhető
Szeretnél értesítést, ha a termék újra elérhető?
Az általad megtekintett termékek
Nem található termék.
Ajánlott termékek
Evésről, ivásról és az életről – Ruediger Dahlke; Dorothea Neumayr
Várható szállítás: 5-8 munkanap
Mesterségem címere – Cukrász – Zelina György; Serényi Péter
Várható szállítás: 13-16 munkanap
Híres cukrászdák és kávéházak – A gasztronómia édes asztala – Gerse László
Várható szállítás: 17-20 munkanap
Gasztronómiai szótár – Spanyol-magyar, Magyar-spanyol – Barrera y Vidal; Schoonheere; Kerndter -Dorogman
Várható szállítás: 10-13 munkanap
Gasztronómiai szótár – Francia-magyar, Magyar-francia – Francoise Kerndter; Fritz Kerndter; Pálfy M.
Várható szállítás: 5-8 munkanap
Damaszt és paprikás csirke – Péterfy-Novák Éva, Szentesi Éva
Várható szállítás: 5-8 munkanap
Good Food VI. évfolyam 8. szám – 2017. Augusztus- Világkonyha –
Várható szállítás: 10-13 munkanap
A bizarr valóság – Kulináris kalandozások szerte a világban – Andrew Zimmern
Várható szállítás: 5-8 munkanap
Spíler – Főzz le mindenkit! – Zsidai Roy; Darida Benedek
Várható szállítás: 11-14 munkanap
Gault&Millau Magyarország Étteremkalauz 2012 – Molnár B. Tamás (szerk.)
Várható szállítás: 12-15 munkanap
A magyar vendéglátás és turizmus újkori története – Rubovszky András; Szigeti Andor; Walkó Miklós
Várható szállítás: 17-20 munkanap