Tartsd jól a Bestiát! – Dede Franciska

8,49 

Várható szállítás: 12-15 munkanap

Kedvencekhez adom
Kedvencekhez adom

Nem rendelhető

E-mail értesítés, ha készleten van

Cikkszám: 22:99205 Kategória:

Leírás

Tartsd jól a Bestiát! – Emma asszony (Ignotus) receptpályázata és A Hét szakácskönyve – Egy századfordulós “”blog”” története 

Dede Franciska

1901-ben A Hét című hetilapban Ignotus szerkesztő Emma asszony álnéven receptek beküldésére tett felhívást. A beérkező receptek mellett sok olvasói levél, hozzászólás, tanács is napvilágot látott a lap hasábjain, nem egyszer egymás véleményére reflektálva, vitatkozva – tehát egyfajta századfordulós gasztronómia „blog” jött létre. A hozzászólók nem csak háziasszonyok voltak, hanem olyan nevezetes személyek is, mint Mikszáth Kálmán, Bródy Sándor, Tömörkény István és persze maga Ignotus. E sokszor szellemes, kultúrtörténeti vonatkozásaiban is izgalmas disputából ad válogatást Dede Franciska, és átfogó kísérőtanulmányban, ill. a levelekhez fűzött jegyzeteiben világítva meg az összefüggéseket és az egyes hozzászólók személyét.

Kiadó: Kortárs Kiadó
Oldalak száma: 186 oldal
Boritó: cérnafűzött, keménytáblás
ISBN: 9789639985162
Kiadás éve: 2010

További információk

Tömeg 0,370000005 kg