Ferrandi: A konyhaművészet nagykönyve – A francia csúcsgasztronómia iskolája – Michel Tanguy

81,99 

Várható szállítás: 5-8 munkanap

Kedvencekhez adom
Kedvencekhez adom
Cikkszám: 22:322623 Kategória:

Leírás

Ferrandi: A konyhaművészet nagykönyve – A francia csúcsgasztronómia iskolája – Paris 

Michel Tanguy

Tanuljunk főzni a méltán híres francia gasztronómiai iskola, a FERRANDI tanáraitól!

Miután részletesen bemutatják a különböző területeket, a szakácsmesterség legjobbjai tanácsaikkal, tippjeikkel és trükkjeikkel abban is segítenek, hogy jó alapanyagot vásároljunk, jól válasszunk, és így a főztünk is a legjobb legyen.

A technológiát bemutató oldalak 1500 fotóval, az egyes mozdulatokat híven bemutató képekkel segítenek abban, hogy az egyszerű kezdetektől eljussunk az ínycsiklandó végeredményig.

A receptek 3 változata 3 különböző nehézségi fokot jelent.

A könyv elkészítésében részt vevő séfek:

Amandine CHAIGNOT, Adeline GRATTARD, Anne-Sophie PIC, François ADAMSKI, Yannick ALLENO, Frédéric ANTON, Pascal BARBOT, Alexandre BOURDAS, Michel BRAS, Eric BRIFFARD, Alexandre COUILLON, Jean COUSSEAU, Arnaud DONCKELE, Alain DUTOURNIER, Philippe ETCHEBEST, Guillaume GOMEZ, Gilles GOUJON, Eric GUERIN, William LEDEUIL, Bernard LEPRINCE, Régis MARCON, Thierry MARX, Philippe MILLE, Olivier NASTI, Francois PASTEAU, Eric PRAS, Emmanuel RENAUT, Olivier ROELLINGER, Michel ROTH és Christian TÉTEDOIE.

Kiadó: ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT.
Oldalak száma: 696 oldal
Boritó: kemény kötés
ISBN: 9789634478928
Kiadás éve: 2020

Ferrandi: A konyhaművészet nagykönyve - A francia csúcsgasztronómia iskolája - Paris - Michel Tanguy
Ferrandi: A konyhaművészet nagykönyve – A francia csúcsgasztronómia iskolája – Michel Tanguy
81,99