A pékmesterség nagykönyve – Jean-Marie Lanio, Thomas Marie

42,99 

Várható szállítás: 5-8 munkanap

Kedvencekhez adom
Kedvencekhez adom
Cikkszám: 22:328936 Kategória:

Leírás

A pékmesterség nagykönyve 

Jean-Marie Lanio, Thomas Marie

Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek!

A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait.

Olyan igazi klasszikusok elkészítésének titkait tudhatjuk meg, mint a francia bagette és croissant, a libanoni manakish, a kínai mantou vagy a li?ge-i gofri. Emellett a legújabb trendeket követő teljes kiőrlésű, magvas vagy éppen gluténmentes különlegességek is szerepelnek a könyvben.

A pékmesterség nagykönyve egyaránt szól hivatásos pékeknek és lelkes amatőröknek, akik fejleszteni szeretnék szakmai tudásukat, és tökéletesítenék technológiai ismereteiket.

Kiadó: ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT.
Oldalak száma: 248 oldal
Boritó: kötve
ISBN: 9789635822058
Kiadás éve: 2021

A pékmesterség nagykönyve - Jean-Marie Lanio
A pékmesterség nagykönyve – Jean-Marie Lanio, Thomas Marie
42,99