Disznóölés – disznótoros – Bevált receptek és módszerek a különféle házias húskészítmények elkészítéséhez 

Szabó Józsefné

A kötet szerzője több évtizedes tapasztalatából részletes leírását adja a disznóölés és disznótoros mibenlétének, kezdve a sertés levágásától, a számtalan töltelék, hurka, kolbász, szalonna, tepertő elkészítéséhez, valamint azok legjobb tartósítási módjához.
A részletes útmutatások nagy segítséget nyújtanak a sertés legjobb, legfinomabb feldolgozásához. Számtalan bevált recept közli a legjobb alföldi elkészítési módokat, melyet nagy sikerrel alkalmazhatnak mindazok, akik ezeket az elkészítési technikákat kipróbálják.

Kiadó: Nemzeti Örökség
Oldalak száma: 85 oldal
Boritó: puhatáblás, ragasztókötött
ISBN: 9786156603715
Kiadás éve: 2024